“抹茶切り” 寿徳庵の「香りそば」（その11）

今日も寿徳庵の変わりそばチェック　　　これで第11弾となります





　大イベントのGWを前に “穀雨”を迎えての変わりそばは、緑の　“まっちゃ切り”　でした
　　　スンマセン！　まっちゃの香りなんぞは、相変わらず分かりませんが.....
　　　　　　（ただ、最近、二八そばの小麦粉のにおいが少し気になり始めました　どうしましょう？）

　　　次の二十四節気は、「立夏」です　　そうです、八十八夜です　もう夏です？


　

いつものように、Wiki.によりますと「こくう」は、 　一般的な定気法にあっては、太陽黄経が30度のときで4月20日ごろ。恒気法にあっては冬至から121日目で4月22日ごろ。 　田畑の準備が整い、それに合わせて春の雨の降るころ。三月中。 　穀雨とは、穀物の成長を助ける雨のことである。暦便覧には「春雨降りて百穀を生化すればなり」と記されている。 　穀雨の終わりごろに八十八夜がある。


次の二十四節気は「立夏」（りっか）です　もう夏ですヨ！
　　庵主に確認しました　変わりそばは「あおさ切り」　そうです海藻のようです
　　　　乞うご期待　　お楽しみに




寿徳庵の変わりそばを食べ始めて半年が過ぎました
　半年分　11枚を大集合させました　　　　　どれが、お気に入りでしょうか？　
　　　　「きく切り」まで、あと、半年続きます　こりずに、お付き合いをお願いします


　「ワイン」「ちんび」「ゆず」「しらゆき」「ななくさ」「せり」「しゅんぎく」「よもぎ」「さくら」「きのめ」「まっちゃ」




　今日は、奮発して、玄そばが福井産となった、“二八のせいろ”もいただきました
　　インパクトが少し弱い感じを受けましたが、自分には、はっきりとは分かりませんでした

タグ：抹茶切り 寿徳庵 変わりそば 穀雨

コメント 2

抹茶切り　抹茶好きとしては是非試したいところでやす♪
by ぼんぼちぼちぼち (2010-05-03 19:20) 

ぼんぼちぼちぼちさま
　お忙しいなか、訪問ありがとうございます
　緑の濃い抹茶切り　是非、お呼ばれしてくだされ！
　白暮のはなし、なるほどと思いました
　いつの日か、広辞苑　変化しますでしょうか？

by myossy (2010-05-05 21:21)