一週一鉄 -- 372 -- [ゆる鉄]
--- 駐車場入口のカーブミラーから.... ---
今日も、ヤナギの新芽が吹き出す頃の画像です
ここは、東神奈川１丁目のお寺
地図をよく見ると
神奈川新町から神奈川駅の間
京急線の海側線路際に７つもお寺があります
（京急本線/仲木戸〜神奈川）
お寺の境内には、少し大きめのシダレザクラ その時点で、咲き始めでした
今日は、２年振りの「そば本」アップです 「食べログ BOOKS 蕎麦」
表紙画像は「長坂 翁」の田舎そば
「食べログ BOOKS」は、これまでに「東京 頂点の焼肉」「回転ずしグランプリ 東日本版」
「頂点の焼鳥」「餃子グランプリ」、また初の全国版として「蕎麦」を刊行
前回のそば本アップは、図書館で借りた「つるつる物語」 そのひとつ前は「そばもん・完結編」でした
その本二冊のテーマは「そば切り発祥伝説」でした
その中で、現存する日本最古の蕎麦屋さん 京都「本家 尾張屋 本店」を取り上げています
本日アップする本の全国蕎麦の旅にその「尾張屋 」さんが掲載されていました
「本家 尾張屋 本店」さんの立派なHPを覗いてみると....
創業五百五十余年 御用蕎麦司 本家 尾張屋 2014年16代当主となった御仁は、プロ写真家 だそうです
現存する蕎麦屋では最古参というだけでなく、世界で４番目に歴史のある飲食店と云われる老舗です
もうひとつ、進化を続ける蕎麦職人 の項目では、
70年代？ 蕎麦ニューウェーブの旗手だった方お二人のお弟子さんが紹介されています
◯ 二八そば系の「翁達磨」高橋邦弘さんのお弟子さんは「長坂 翁」大橋 誠さん
◯ 生粉打ち系の「竹やぶ」阿部孝雄さんのお弟子さんは「玉笑」浦川 雅弘さん
（この、蕎麦ニューウェーブの件「そばもん」には、ほとんど登場しません（監修人の好みかと...））
「食べログの本」なので食べログNo.1評価（4.18）の「蕎麦 ふじおか」も掲載されています
おしながき
◯ 東京老舗蕎麦 （６店掲載）
歴史や粋な食べ方を知ると、もっと楽しい！
・ 江戸蕎麦の楽しみ方
落語家 林家正蔵さんが女優 内藤理沙さんに指南する
◯ 全国蕎麦の旅 （最古の蕎麦屋「本家 尾張屋 本店」）
日本最古の老舗から蕎麦の名産地まで 巡りたい名店ばかり！
・ 蕎麦名所案内 （19店掲載）
地元アナウンサーが薦める（長野・北海道・岐阜・愛知・兵庫）
・ わざわざ行きたいドライブ蕎麦 （２店掲載）
・ 観光地で食べたい立ち寄り蕎麦 （４店掲載）
・ 本場で食べたい！ ご当地蕎麦 （４店掲載）
・ 全国ご当地蕎麦MAP
◯ 進化を続ける蕎麦職人 （２店掲載 / 達磨系・竹やぶ系）
自家製分を追求し、技術を磨き、後世へ伝える
◯ 蕎麦打ち教室
モデル舞川あいくさんが挑戦！ 食べログ人気店の店主直伝
◯ 酒肴充実！ 呑める蕎麦屋 （11店掲載）
◯ あなたも蕎麦通になれる便利帖
（誌上蕎麦検定・蕎麦用語辞典・取り寄せ蕎麦カタログなど）
食べログ BOOKS 蕎麦
まだ知らない特別な蕎麦に出会う
編集・発行人 沢田 浩
ISBN 978-4-86008-515-5
2017年12月28日 発行
株式会社 セブン&アイ出版 発行
972 円（税込み)
2018年４月16日 購入
本日も“トボトボ進行”にご訪問ありがとうございます
今日も、ヤナギの新芽が吹き出す頃の画像です
ここは、東神奈川１丁目のお寺
地図をよく見ると
神奈川新町から神奈川駅の間
京急線の海側線路際に７つもお寺があります
（京急本線/仲木戸〜神奈川）
お寺の境内には、少し大きめのシダレザクラ その時点で、咲き始めでした
今日は、２年振りの「そば本」アップです 「食べログ BOOKS 蕎麦」
表紙画像は「長坂 翁」の田舎そば
「食べログ BOOKS」は、これまでに「東京 頂点の焼肉」「回転ずしグランプリ 東日本版」
「頂点の焼鳥」「餃子グランプリ」、また初の全国版として「蕎麦」を刊行
前回のそば本アップは、図書館で借りた「つるつる物語」 そのひとつ前は「そばもん・完結編」でした
その本二冊のテーマは「そば切り発祥伝説」でした
その中で、現存する日本最古の蕎麦屋さん 京都「本家 尾張屋 本店」を取り上げています
本日アップする本の全国蕎麦の旅にその「尾張屋 」さんが掲載されていました
「本家 尾張屋 本店」さんの立派なHPを覗いてみると....
創業五百五十余年 御用蕎麦司 本家 尾張屋 2014年16代当主となった御仁は、プロ写真家 だそうです
現存する蕎麦屋では最古参というだけでなく、世界で４番目に歴史のある飲食店と云われる老舗です
もうひとつ、進化を続ける蕎麦職人 の項目では、
70年代？ 蕎麦ニューウェーブの旗手だった方お二人のお弟子さんが紹介されています
◯ 二八そば系の「翁達磨」高橋邦弘さんのお弟子さんは「長坂 翁」大橋 誠さん
◯ 生粉打ち系の「竹やぶ」阿部孝雄さんのお弟子さんは「玉笑」浦川 雅弘さん
（この、蕎麦ニューウェーブの件「そばもん」には、ほとんど登場しません（監修人の好みかと...））
「食べログの本」なので食べログNo.1評価（4.18）の「蕎麦 ふじおか」も掲載されています
おしながき
◯ 東京老舗蕎麦 （６店掲載）
歴史や粋な食べ方を知ると、もっと楽しい！
・ 江戸蕎麦の楽しみ方
落語家 林家正蔵さんが女優 内藤理沙さんに指南する
◯ 全国蕎麦の旅 （最古の蕎麦屋「本家 尾張屋 本店」）
日本最古の老舗から蕎麦の名産地まで 巡りたい名店ばかり！
・ 蕎麦名所案内 （19店掲載）
地元アナウンサーが薦める（長野・北海道・岐阜・愛知・兵庫）
・ わざわざ行きたいドライブ蕎麦 （２店掲載）
・ 観光地で食べたい立ち寄り蕎麦 （４店掲載）
・ 本場で食べたい！ ご当地蕎麦 （４店掲載）
・ 全国ご当地蕎麦MAP
◯ 進化を続ける蕎麦職人 （２店掲載 / 達磨系・竹やぶ系）
自家製分を追求し、技術を磨き、後世へ伝える
◯ 蕎麦打ち教室
モデル舞川あいくさんが挑戦！ 食べログ人気店の店主直伝
◯ 酒肴充実！ 呑める蕎麦屋 （11店掲載）
◯ あなたも蕎麦通になれる便利帖
（誌上蕎麦検定・蕎麦用語辞典・取り寄せ蕎麦カタログなど）
食べログ BOOKS 蕎麦
まだ知らない特別な蕎麦に出会う
編集・発行人 沢田 浩
ISBN 978-4-86008-515-5
2017年12月28日 発行
株式会社 セブン&アイ出版 発行
972 円（税込み)
2018年４月16日 購入
本日も“トボトボ進行”にご訪問ありがとうございます
