SSブログ

一週一鉄 --61-- [ゆる鉄]

  --- まあ〜るい館は、夢への入口? ---1337-2.jpg


                      照明が
                       輝く
                    まあ〜るい断面の
                       建物
                      家路を急ぐ
                     明るい電車が
                    横切って行きます

                       建物は
                     横須賀追浜の
                    伊与田バレエスタジオ
                       きっと
                       中では
                      大きな夢が
                       いくつも
                   育まれているのでしょうネ

                   (京急本線/追浜〜京急田浦)








  久しぶりの「そば本」紹介です 今日は二冊あります
   ひとつは、雑誌「BRUTUS」2012年2月1日号   特集 ラーメン、そば、うどん。
   もうひとつは、そばコミック「そばもん・第8卷」です



    1292-2.jpg
   「ブルータス」は、そばだけでなく麺類(ラーメン、うどん....)全般のお店 194軒を紹介しています
   ラーメンにページが割かれており、表紙では、女優 長澤まさみがおいしそうにラーメンを啜っています

    そば関係では、切口として
        ○ 私の好きな麺の話
        ○ 東京の老舗(神田まつや)で教わる蕎麦の楽しみ方
        ○ 蕎麦の基本&ことば解説
        ○ 現代蕎麦人(そばびと)の系譜(自分には、この項目が一番興味をそそられました)




   もう一冊です
    蕎麦コミック「そばもん」の第8巻が発刊されました 第7巻を紹介したのは、昨年の11月でした
     1294-2.jpg

         おしながき
          第62話  いちばん長い日(前編)
          第63話  いちばん長い日(後編)
          第64話  出汁のあれこれ(前編)
          第65話  出汁のあれこれ(中編1)
          第66話  出汁のあれこれ(中編2)
          第67話  出汁のあれこれ(中編3)
          第68話  出汁のあれこれ(後編)
          第69話  年越しそば(前編)
          第70話  年越しそば(後編)






        ブルータス 2012年2月1日号
         特集 ラーメン、そば、うどん。
         2012年1月11日 発売
         株式会社 マガジンハウス 発行
         630 円(税込み)
         2012年1月28日 購入


        ニッポン蕎麦行脚  「そばもん」第8巻
         山本 おさむ 著  
         藤村 和夫(元「有楽町・更科」四代目) 監修
         ISBN 978-4-09-184273-2
         2012年3月5日 初版第1刷発行
         株式会社 小学館 発行
         540 円(税込み)
         2012年2月29日 購入









        みなさま、そば粉のご要望は、八ヶ岳産の信州そば粉を.....
        





nice!(28)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:日記・雑感

nice! 28

コメント 0

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

トラックバック 0